Postre helado de limón

 Ingredientes:

Para la base: 

3/4 de taza de miga de cereales tradicionales - Zucaritas 

5 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharadas de azúcar

Para el helado: 

2 huevos grandes separados 

1 lata grande de leche condensada 

1/3 taza de jugo de limón

1/2 cucharadita de ralladura de limón 

3 cucharadas de azúcar 

frutos rojos (fresa, cereza, frambuesa) opcionales para decorar.

Preparación: 

1. Mezcle mas migas de cereal con el azúcar y con la mantequilla derretida, después de mezclar muy bien distribúyalo en el molde para el postre de manera uniforme, hasta cubrirlo por completo. Ejerza presión hacia abajo para que compacte bien. 

2. Bata las claras de huevo hasta conseguir un punto de nieve.

3. mezcle la leche condensada y agregue el jugo de limón. Seguir batiendo hasta que quede espeso. 

4. Cuando las claras formen picos duros, agregue poco a poco el azúcar e incorpore la mezcla de leche condensada. 

5. Vierta la mezcla en el molde y llévelo al refrigerado por aproximadamente 3 horas o hasta que la mezcla este firme. Decore con frutos rojos. 

Postre helado de limón